冬季為什么要多吃黑色食物？黑色食物適用哪些人群？

　　今天又開始降溫了！冬季天寒，是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)期。腎氣充足，可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化，更好地抵抗寒冷。究竟吃那些黑色食物好，各類黑色食物又有什么功效呢？
敖東赤小豆芡實(shí)紅豆薏米茶
黑色食物有哪些？

黑芝麻：富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其維生素E含量為植物食品之冠，可清理體內(nèi)自由基。具有延緩衰老和烏發(fā)潤發(fā)作用。

黑豆：有暖腸胃之效。也是潤澤肌膚，烏須黑發(fā)佳品。富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族和維生素E，還含有核黃素、黑色素。對防老抗衰、增強(qiáng)活力、美容養(yǎng)顏有幫助。

黑米：具有健脾暖肝之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補(bǔ)充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時(shí)不要放糖。黑米，也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝等功效。

黑木耳：其具有滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數(shù)量。
黑色食物適用人群廣泛

中醫(yī)營養(yǎng)專家表示：黑色食物比較適合中老年人、婦女，男性等人群。

中老年人

隨著年齡的增長，人體的抵抗力逐漸衰退，黑色食物，中年人適當(dāng)補(bǔ)充可以增強(qiáng)體質(zhì)。

女性

因?yàn)槿梭w氧化反應(yīng)過程中會產(chǎn)生一種叫“自由基”的有害物質(zhì)，具有強(qiáng)氧化性，它能引發(fā)體內(nèi)脂質(zhì)過氧化反應(yīng)對人體健康造成的損害，同時(shí)也加快機(jī)體衰老。黑色食物中的多酚或吲哚氧化物能夠捕獲“自由基”，從而發(fā)揮延緩衰老的作用。

男性

工作強(qiáng)度增大，經(jīng)常熬夜，冬季熬夜，對腎臟影響極大。入夜后人會感到困倦，這是因?yàn)殛枤庀U伏，并且冬季是陽氣蟄伏的季節(jié)，所以冬季熬夜是在消耗自己的腎氣。